Den stora feta lögnen. Del 2

Vi får inte glömma bort att vi är djur (vilket inte är
särskilt svårt för mig, det räcker att se mig själv
i spegeln).

Under 99.9% av människans tid på jorden har vi levt
som jägare och samlare. Forskare menar att vi utvecklades
till de människor vi är idag när vi började tillverka verktyg
för att jaga och fiska. Vi utvecklades alltså till de människor
vi är idag när vi började äta animalisk föda och animaliskt fett.

- Ah meh, det här är ju Stenålderskost! Du sa ju att det
inte var Stenålderskost. Du lovade ju, du lovade ju!

Nej, det här inte Stenålderskost. Jag lovar.

Vi vet alla hur viktiga de fettlösliga vitaminerna A och D
är för hjärnans och nervsystemets utveckling. Dessa vitaminer
finns naturligt i animalisk föda. I ägg t ex.

Ni kommer kanske ihåg de äckliga dropparna vi fick när vi
var små och ni som är småbarnsföräldrar har säkert fått
lära er vikten av att ge barnen AD-droppar.
Mina föräldrar fick torskleverolja. Själv fick jag
syntetiska (!) AD-droppar. Nåväl, det är en annan historia...

Det är något som inte stämmer här. Vi får lära oss att den föda
som har närt oss under 99.9% av vår tid på jorden är livsfarlig.
Samtidigt får vi lära oss att vi behöver
vitaminerna från animalisk föda för att våra kroppar ska utvecklas
och fungera korrekt.

"Houston, we have a problem..."